mardi 29 janvier 2013

Une décision à côté de la plaque...


J’ai été surpris ce soir d’apprendre que le ministère de l’agriculture envisage d’augmenter de 10 millimes/L la subvention de collecte et de réfrigération de lait cru et ce afin de permettre aux centres de collecte d’augmenter de 10 millimes/L les colporteurs alors que ces derniers n’ont jusqu’à maintenant aucune existence légale.

Cette décision est critiquable à plus d’un niveau, i) ce n’est pas en développant le colportage qu’on résoudra la non qualité pratiquée, développée et maitrisée par cette corporation qui s’est imposée par la force des choses et le laxisme avec lequel on l’a traitée depuis plus de deux décennies, ii) augmenter les colporteurs alors qu’ils réfutent, récusent et refusent le pseudo cahier des charges qui leur a été préparé depuis plus de 8 ans, une démarche pareille ne relève que d’un amateurisme dangereux ou d’une manœuvre politicienne irresponsable, iii) la somme allouée à cette augmentation n’aurait pas été mieux placée en s’attelant à regrouper les petits éleveurs, à rapprocher le froid aux petits et moyens élevage, en promouvant le métier d’éleveur, en travaillant la politique fourragère du pays, en relançant la vulgarisation publique et privée,… ?

Je crois qu’il est encore temps pour revenir sur cette décision en la limitant dans le temps et/ou la conditionnant à l’acceptation d’un cahier des charges soucieux de la qualité et de la pérennité de la filière.

A bons entendeurs

lundi 21 janvier 2013

Conférence débat sur la filière laitière en Tunisie


Dans le cadre de son colloque hebdomadaire intitulé "Les mercredis de l’AGRI culture", l’Institut National Agronomique de Tunisie organise ce mercredi 23/01/13 à 14 :00 (Salle des Conférences de l’INAT) une conférence débat sur le thème "La Filière Laitière en Tunisie".
Cette conférence sera donnée par M. Ali KLEBI (PDG de la Centrale Laitière de Mahdia ; VITALAIT) et de Dr. Khaled ZARROUK (ancien Directeur à l’Institut de Nutrition).

vendredi 18 janvier 2013

Monsieur le gouverneur n’outrepassez pas vos prérogatives....


Par le passé, chaque fois que j’avais eu l’occasion de discuter de la filière avec un gouverneur, premier administrateur et gestionnaire du gouvernorat, je rencontrais parfois de l’écoute, parfois de la compréhension, souvent de la diplomatie pour contourner les problèmes chroniques de la filière : le colportage, le secteur informel, l’élevage en hors sole fourragère,… Mais je n’avais jamais rencontré ou entendu parler d’un gouverneur qui voulait recommander et/ou imposer aux centres de collecte de lait les destinations finales de leur lait.

Je ne saurai dire s’il s’agissait de rumeurs, d’allégations, de l’intox,… mais lorsque le gouverneur d’un grand bassin laitier recommande et/ou impose cela aux centres de collecte de son gouvernorat, j’aimerais bien le voir refaire cette démarche dans 2 ou 3 mois lorsque les centres de collecte de lait n’auront à compter que sur 2 ou 3 laiteries du pays.

Monsieur le gouverneur n’outrepassez pas vos prérogatives....