Le Groupe « Délice » en collaboration avec le Groupement Inter Professionnel des Viandes Rouge et de Lait organise sous l’égide de M. Abdessalem Mansour Ministre de l’Agriculture et des Ressources Hydrauliques une matinée de sensibilisation sur l’Agrément Sanitaire à l’attention des Centres de Collecte de Lait Cru.
Cette journée s’inscrit dans le cadre des Décisions Présidentielles annoncées lors du conseil ministériel réduit sur le secteur agricole le 19/12/2008.
PROGRAMME DE LA JOURNEE DE SENSIBILISATION SUR L’AGREMENT SANITAIRE
Hôtel Ramada Plaza le 28/04/09 à Gammarth
09:00 à 09:30
Accueil et inscription des participants
09:30 à 09:50
Allocution de Bienvenue
M. Boubaker MEHRI
Directeur Général Groupe
09:50 à 10:00
Ouverture de la journée
Allocution de M. Abdessalem MANSOUR
Ministre de l’Agriculture et des Ressources Hydrauliques
10:00 à 10:20
Intervention 1 : « Les bonnes pratiques de l’hygiène »
Dr. Mohamed Maâlej
Expert National
10:20 à 10:40
Projection d’un reportage
«Un centre de collecte tunisien répondant aux exigences de l’agrément sanitaire»
10:40 à 11:00
Intervention 2 : « Conception des locaux et respect des flux »
Dr. Béchir Bouselmi
Expert National
11:00 à 11:20
Pause Café
11:20 à 11:40
Intervention 3 : « Dossier modèle et exigences en matière d’enregistrement »
Dr. Sameh Amara
Direction Générale des Services Vétérinaires
11:40 à 12:00
Intervention 4 : « Modalité du contrôle sanitaire vétérinaire, les conditions et les procédures d’octroi de l’agrément sanitaire »
M. Chokri BEN REJEB
Centre Technique de l’Agro-alimentaire
12:00 à 12:20
Intervention 5 : « Le transport de lait frais »
M. Riadh LOUHICHI
Groupement Interprofessionnel des Viandes Rouges et du Lait
12:20 à 13:00
Discussion Générale
