Les cours
du SMP (Skim Milk powder = poudre de lait écrémé) et des MGLA (Matières Grasses
Laitières Anhydre) ont enregistré une baisse significative durant le mois d’octobre
par rapport au mois de septembre de -3,8% et de -3,7% respectivement.
Les cours
du mais et des tourteaux de soja ont également enregistré une baisse significative
durant la même période susmentionnée de -7,2% et de -9,0% respectivement.
La
tendance vers la baisse se poursuivra probablement jusqu’à la fin de l’année.
En
Tunisie, les fromagers et les yaourteries pourront profiter de cette baisse de
prix des ingrédients laitiers et qui est en plus couplée par la suppression des
droits de douanes sur les importations de SMP jusqu’au 31/12/11 (JORT n°89 du 22/11/11 ;
page :2849-2850). Cette alternative, si elle est suivie, libérera des
volumes de lait cru pour la fabrication de lait de boisson et pallier par
conséquent à une éventuelle diminution de l’offre de ce produit fini.
Les unités
de fabrication d’aliments composés pour le bétail auront à profiter de cette
baisse des prix des principaux aliments concentrés simples pour réviser leurs
prévisions d’achat vers la hausse et répercuter cette baisse sur leurs prix de
vente sans toucher ni à la qualité de leurs produits finis, ni à leurs marges.
Les prémices d’un nouveau boom laitier se pointeraient-elle déjà à l’horizon?